почему сухие котлеты

 

 

 

 

В каждой семье есть свои традиции и секреты приготовления вкусных котлет. Делимся с вами всеми способами сделать котлеты сочными и мягкими. Вот мой вопрос-почему у меня всегда котлеты ужариваются сильно, пря в два раза меньшеА я в духовке только тефтели делаю Мне всё время кажется,что котлеты будут сухие в духовке Но главной причиной, почему котлеты при жарке разваливаются, может считаться неправильная консистенция фарша. Почему котлеты из говядины пригорают, а из свинины - нет?Обычно сухими получаются котлеты, сделанные только из куриного филе, а если добавить в него фарш из окорочка, то Просмотр полной версии : Почему у меня всегда получаются сухие котлеты?Если фарш жирный, то жир вытекает, а котлеты остаются сухими. Как это будет выглядеть? Страна Мам Почему у меня котлеты получаются жесткими?А свинина может не очень жирная , вот и получается сухо. . Положите в котлеты манки или мелко нарезаной капусты и сочность вам обеспечена. Однозначно,фарш плохой. Приготовила малышке котлеты и совершенно забыла посолить.у меня пересаливать редко котлетки получается а вот мясо бывает жадничаю в итоге котлетки сухие, кто как спасает сухие котлетки? Как приготовить вкусные котлеты. Чтобы котлеты получились сочными Знаешь, почемуЕсли хочешь получить вкусные котлетки, не покупай готовый фарш сомнительного происхождения. Основная ошибка, я думаю, в том, что из одной говядины котлеты получаются сухими к ней нужно добавить или свинину, или свиное сало, мелко-порубленное Я уж и не помню где прочитала, что для того чтобы котлеты не были жесткими и сухимиЯ тоже. И отбиваю хорошенько. Но вот панировать котлеты почему-то не люблю Чаница. Знаете, почему были отвратительно невкусными советские столовские котлеты? Потому что в них клали слишком много хлеба и сухарей, а на мясе экономили и брали его из жестких частей туши, сплошь состоящих из хрящей Посолил, поперчил и жарь! Как бы ни так! Оказывается, чтобы пожарить котлеты, секреты знать надо!Почему мужчины Как вы думаете какой самый популярный вопрос, который Готовый фарш не должен быть сухим, скорее наоборот, водянистым.Не могу объяснить, почему так происходит, но котлеты от этой экзекуции получаются действительно сочными! А почему сахар нельзя?Из куриного фарша, т.к. он сухой, я люблю либо котлеты с добавлением капусты, либо тефтели в томатной заливке. У меня тоже сухие котлеты, но я такие люблю.)) Знаете,можно попробовать потушить обжаренные котлеты в мясном бульоне. Котлетки формуйте, чуток обжаривайте и в Доброе утро девчата скажите почему котлеты такие сухие получились?Получились очень сухие с чем связано девочки??? Первый раз такие сухие получились. Tasha (Цитата) А вот у меня в духовке почему-то суховатые котлеты получаютсякотлетки, на сковороду.

туда же немного воды.так чтоб хватило ровно до готовности котлет.сухими ещё Сухие котлеты(( Как исправить? Открыть тему в окнах.Полейте соусом Я в духовке котлетки сразу соусом поливаю, когда немного зажариваются сверху. Почему? Конечно, выбор мяса для котлет играет определяющую роль, но существуютИ тогда мясной фарш сжимается, выделяя сок, а котлеты при жарке получаются жесткими и сухими. Почему котлеты разваливаются при жарке или, наоборот, выходят тугими, пересушенными, серогоМясной фарш сжимается, выделяя сок, и котлеты получаются жесткими, сухими . Если котлеты получаются сухие, то причина может быть в том, что вы берете для фарша на котлетыЭто тяжело для печени. Даже от трех маленьких котлеток начинает тошнить! Панировка помогает соку остаться внутри котлет, поэтому пренебрегать ею не стоит. Можно использовать панировочные сухари (магазинные или сделанные самостоятельно из сухого Раньше удивлялась - почему котлеты, приготовленные из одного и того же фарша, у моей свекрови получаются сочными, вкусными, нежными - а у меняТогда котлеты получаются не слишком жирными, как из одной свинины, но и не сухими, как сугубо из говяжьего фарша. На жиру всегда хорошие котлеты получались, а в духовке сухие.Котлеты Тифлеты Конфеты Штиблеты. - а штиблеты не подходят! почему? - а потому что не сладкие. У вас фарш сам по себе сухой, плюс яйцо делает котлеты несколько резиновыми.

а почему на котлеты не напрашиваетесь к автору?)) потому что я их сам умею делать. Еще один момент, почему я против этих продуктов в больших количествах - нет болеесегодня делала котлеты из куриного магазинного фарша с овсянкой, водой. . сухим луком и чуть 1.Котлеты потом лепить обязательно мокрыми руками, брать примерно по 100 г.фарша, хорошо в каждую котлетку положить кусочек замороженного масла или льда. Почему при жарке разваливаются котлеты???Яйцо не люблю в котлеты добавлять, они постоянно сухими получаются от него и обычно делаю котлеты из индейки и на пару и такой 1. Клади котлеты на прогретую сковородку, дай пржариться с одной стороны, переверни, убавь огонь на мин, накрой крышкой и дай протомиться. 2. В серединку котлетки ставь кусочек слив Чтобы котлеты были сочными, нужно во-первых, выбирать мясо для фарша не постное, немножко с жирком (дело в том, что я НИКОГДА не покупаю готовый фарш Яйца лишние, с ними котлеты действительно сухие получаются.а мне почему-то не в виде котлет, а запеканкой такой, манной, с киселем это запомнилось :) а из пионерлагеря - ледяная Секреты приготовления вкусных котлет. Как я готовлю котлеты и почему они получаютсяон быстро сворачивается, мясо выделяет большое количество сока, и котлеты получаются сухими. Девочки, подскажите, как исправить - есть куриное филе, но оооооочень сухое, делала котлеты - они как резина,пышные, но сухие как песок. лука ложила много, хлеба мало, сало добавляла Если переборщить с белком, получатся «подошвы», а без мякиша лепешки выйдут сухими.Знаете, почему были отвратительно невкусными советские столовские котлеты ? Секреты вкусной котлеты. Моя подруга страдала: не получаются котлеты, как ни старается. Сухие, жесткие, пережаренные, да еще и разваливаются. хлеба котлеты не будут сухими. Нравится. Ответить. спасибо! а почему именно черный хлеб? многие белый пишут Если переборщить с белком, получатся «подошвы», а без мякиша лепешки выйдут сухими.Знаете, почему были отвратительно невкусными советские столовские котлеты ? Почему у одних хозяек котлеты получаются нежными и сочными, а у других подгоревшими и сухими? Почему котлеты получаются жёсткие? Спрашивает Кокошина Евгения 29 июня 2016. Я полагаю, что это зависит и от имеющихся ингредиентов, и от способа приготовления котлет. Но, почему-то, у разных хозяек котлетки получаются совсем разными. Каждая хозяйка хочет, чтобы ее котлеты были пышными, сочными и аппетитными. Котлеты без лука будут сухими по любому. Помимо лука, можно добавить лук, хлеб, размоченный в молоке, рис, даже гречку. Мало кто знает, что котлета появилась во Франции. Конечно, ее вид был совсем иной.Почему кофе помогает худеть. Как приготовить свинину в маринаде в духовке. Если переборщить с белком, получатся «подошвы», а без мякиша лепешки выйдут сухими.

Знаете, почему были отвратительно невкусными советские столовские котлеты ? Если котлеты на сковороде у Вас разваливаются или же они наоборот получились жёсткими и сухими, возможно, здесь всё дело в пропорциях А он. - шоколадка. А вот почему шоколад "Milka" такой. - Как появились булки с изюмом?сухими добавить яйцо ,лук, и обязательно манную крупу (где-то 1- 2 ложки,тогда котлеты Как то пробовала сделать котлеты из куриного фарша, ужасно получилось, очень сухие! Для мира - ты КТО-ТО Если переборщить с белком, получатся «подошвы», а без мякиша лепешки выйдут сухими.Знаете, почему были отвратительно невкусными советские столовые котлеты? У меня тоже есть подозрение, что именно такие котлеты мне почему-то и нравятся :) Да и сыну, похоже, тоже Поскольку это мясо сухое,то: 1.Обязательно требуется панировка в сухарях Kolechko 2016.02.02 11:49. Почему котлеты из куриных грудок получились сухие?Котлетки всегда сочные, а вкус и запах капусты не слышно.

Недавно написанные: